§ 43. Изготовитель искусственной колбасной оболочки 3-й разряд Характеристика работ. Изготовление искусственной колбасной оболочки вручную. Нарезка заготовок вручную и их склейка. Приготовление клея и проверка его качества. Контроль показателей качества искусственной оболочки в соответствии с требованиями нормативно-технической документации. Должен знать: требования, предъявляемые к качеству искусственной колбасной оболочки; правила приготовления клея. | |
При копировании материалов активная гиперссылка на Все ЕТКС обязательна. © 2010 AllETKS.ru |