§ 66. Формовщик сыра
2-й разряд
Характеристика работ. Вязка батонов колбасного сыра для придания им соответствующей формы и плотности набивки. Навешивание батонов на палки и подвешивание их на рамы. Передача батонов на копчение. Транспортировка к рабочему месту оболочки для колбасного сыра и шпагата.
Должен знать: способ вязки колбасного сыра в соответствии с установленной формой и размером батонов; нормы расхода шпагата.
|
|
При копировании материалов активная гиперссылка на Все ЕТКС обязательна. © 2010 AllETKS.ru
|